Unsere Bienen Wer hat nicht schon mal gerne ein Honigbrot am Sonntag zum Frühstück - auch wenn er manchmal vom Brot tropft. Honig ist gesund und unsere sechs Bienenstöcke liefern mehr, als wir selbst verbrauchen können. Honig wird von den Bienen in mühsamer Kleinarbeit aus Blütennektar durch Fermentierung und Wasserentzug zum Endprodukt verarbeitet. Man möchte fast poetisch werden, wenn man an die Blumenwiese im Honigglas denkt. Aber noch etwas macht Bienenhonig so außergewöhnlich: Neben dem Vitaminreichtum setzt unsere Honigbiene noch keimtötende Stoffe zu - nicht unseretwegen sondern der Honig darf ja bis zum nächsten Frühjahr nicht verderben!

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