In früheren Kulturen wurden Gänse als Opfertiere und Fleischlieferanten gehalten. Die Federn wurden für Schreibzwecke eingesetzt und die Daunen für Kissen und Decken.

Im 20. Jahrhundert kam durch die Industrialisierung Schreibzeug auf, das die Gänsekiele ersetzte. Auch als Stopfmaterialien für Kissen und Decken wurden immer mehr künstliche Produkte eingesetzt.